Foto: Freepik Ingrediente tradicional nas cozinhas brasileiras, o repolho deixou de ser apenas um acompanhamento e começa a ganhar protagonismo na gastronomia. Versátil, nutritivo e acessível, o alimento aparece entre as principais tendências culinárias de 2026, refletindo o comportamento de consumidores que buscam refeições mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Uma recente análise do […]