Curso presencial na Zona Norte de São Paulo ensina receitas com reaproveitamento de cascas de frutas e legumes.
Foto: Divulgação
O CRESAN Vila Maria está com as últimas vagas abertas para a oficina gratuita “Cozinha Sem Desperdício: cascas”, promovida pela Prefeitura de São Paulo por meio da Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento (SESANA). A atividade acontece no dia 27 de maio, das 13h às 16h, na Zona Norte de São Paulo.
Segundo a Prefeitura de São Paulo, a oficina será ministrada presencialmente pela chef Helita Honda e tem como objetivo ensinar receitas culinárias que utilizam integralmente os alimentos, incluindo cascas de frutas e legumes que normalmente seriam descartadas.
As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas online pelo site oficial da SESANA.
Oficina ensina receitas com reaproveitamento de alimentos
Durante a atividade, os participantes irão aprender receitas práticas utilizando cascas de frutas no preparo de alimentos e bebidas. Entre os destaques da oficina estão geleias feitas com cascas de laranja e mamão, além de um suco produzido com casca de limão.
De acordo com a organização, a proposta une teoria e prática nas cozinhas experimentais do centro, incentivando hábitos mais sustentáveis e econômicos dentro de casa.
A Prefeitura destaca ainda que muitas cascas possuem nutrientes importantes para a saúde. A casca da banana, por exemplo, contém vitaminas e compostos que podem contribuir para o sono, saúde dos olhos e prevenção de doenças crônicas e cardiovasculares.
Formação é gratuita e aberta ao público
A oficina é aberta para todos os públicos e não exige experiência prévia em gastronomia. Conforme divulgado pela SESANA, os participantes não precisam levar materiais para a aula.
A iniciativa faz parte das ações de educação alimentar promovidas pela Prefeitura de São Paulo em diferentes regiões da cidade, incluindo bairros da Zona Norte, como Vila Maria, Santana e Tucuruvi.
Os interessados podem acompanhar novidades e novas oficinas pelos canais oficiais da SESANA e da Prefeitura.
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Perguntas frequentes
Como se inscrever na oficina do CRESAN Vila Maria?
As inscrições devem ser feitas online pelo site oficial da SESANA, da Prefeitura de São Paulo.
A oficina é gratuita?
Sim. A atividade é totalmente gratuita e aberta ao público.
Precisa ter experiência em culinária para participar?
Não. Segundo a organização, não é necessário conhecimento prévio em gastronomia para participar da oficina.
📌 SERVIÇO
Evento: Oficina “Cozinha Sem Desperdício: cascas”
Data: 27 de maio de 2026
Horário: Das 13h às 16h
Local: CRESAN Vila Maria
Valor: Gratuito
Link: https://prefeitura.sp.gov.br/
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