Foto: Divulgação Entenda porque alimentos em conserva como milho e grão de bico dispensam o uso de aditivos alimentares com o processo de esterilização Na busca por uma alimentação que equilibre nutrição e praticidade, muitos consumidores ainda esbarram em mitos geracionais. A crença de que alimentos em conserva são inferiores, por exemplo, ainda é muito […]
Caldo de osso: a receita milenar que traz inúmeros benefícios para a saúde
Foto: Divulgação O caldo de osso é uma preparação tradicional que vem ganhando destaque no universo da saúde e bem-estar por seus inúmeros benefícios. Fonte rica em colágeno, aminoácidos e minerais essenciais, essa receita milenar ajuda a fortalecer a saúde intestinal, melhora a recuperação muscular e contribui para a saúde das articulações. De acordo com […]
Temperos naturais: com os cuidados certos, vida útil das especiarias pode ser preservada
Foto: Monique Amboni Armazenamento correto pode ser a chave para garantir sabor, aroma e usabilidade dos temperos no dia a dia Uma das maiores preocupações no dia a dia de quem cozinha é manter os alimentos com a aparência fresca. Essa preocupação nem sempre abrange os temperos naturais, mas deveria. Em geral, eles são produtos […]
Espaguete com Shitake ao Balsâmico: Sabor sofisticado em 30 minutos
Foto: Divulgação/Adria Uma ótima combinação de cogumelos, aceto e massa integral Prepare um prato digno de restaurante no conforto da sua casa. O Espaguete com Shitake ao Balsâmico é uma opção prática e surpreendente para variar o cardápio do dia a dia. Feito com Espaguete Integral Grano Duro Adria, harmoniza perfeitamente com o recheio cremoso […]
Infusão, Decocção, Percolação: você sabe preparar o seu chá corretamente?
Participantes preparam chá na Rota do Chá 2024 – Foto: Divulgação Rota do Chá ensina participantes além do preparo correto: promove uma vivência cultural e gastronômica junto às famílias produtoras Apesar de, no Brasil, ser comum chamarmos de chá toda bebida quente feita a partir da infusão de plantas, o termo “chá” define apenas a […]
Arroz: descubra o tipo de grão ideal para valorizar diferentes pratos
Foto: Reprodução/Internet A Josapar explica as diferenças entre os tipos e formatos de arroz e compartilha diferentes receitas para aproveitar todo o potencial do grão no dia a dia O arroz está presente na mesa dos brasileiros em diferentes versões, desde as mais tradicionais até receitas elaboradas que valorizam sabores de várias partes do mundo. […]